Handlekurv

Nå kan du forhåndsbestille den nye lavkarbo kokeboken – Frøken Holm Nr. 1 Bestill her

Spicy søtpotetsuppe m/bacon & sopp

Jeg ELSKER supper! Spesielt når det er kaldt og guffent ute. Nå er det bare å planlegge suppelunsjer igjen… Og denne suppa er en av mine favoritter.

Spicy søtpotetsuppe m/ sprøstekt bacon, champignon og microgrønt!

Oppskrift til 2 personer: 

1 stor søtpotet

1 fedd hvitløk

1/4 rød chili

1/2 løk

8 dl ordentlig kraft (eller buljong)

100 bacon

1 liten boks champignon

1 neve microgrønt/urter

-Skrell og kutt alle grønnsakene i grove biter. 

-Fres alt sammen i litt olje i en stekepanne til løken er blank og myk og de andre grønnsakene har begynt å få litt gyllen farge. 

-Ha alt over i en kjele sammen med krafta og kok i 10 minutter. 

-Mos alt med en stavmixer. 

-Men suppa koker steker du bacon og sopp. 

-Hvis du tåler melk, er det veldig godt med en klatt creme fraiche i tillegg til det andre tilbehøret.

-Kos deg med suppe

Ta gjerne en titt innom nettbutikken min, hvor du finner råvarer til sunnere bakst og ferdig godis. Klikk på bildet under.

Oppskrift

Kjøp ingrediensene

  • Out of stock
  • ,

    kr 59
  • , ,

    kr 399
  • ,

    kr 69
  • kr 145
  • kr 121
  • kr 139
  • kr 0
  • kr 0
  • Del oppskriften

    Share on facebook
    Facebook
    Share on twitter
    Twitter
    Share on linkedin
    LinkedIn

    Produkter fra oppskriften

    Lavkarbo kokeboken

    Ny bok - Frøken Holm Nr. 1

    399,- + porto