Handlekurv

Bounty-konfekt

Jeg har laget mye Bounty i mitt liv! Både vanlig og lavkarbo. De aller fleste har vært gode, og den som ble postet sist, var den beste jeg hadde kommet over frem til da.

Men nå!!!! Egentlig så er den Bounty´n jeg har her nå, så fantastisk, så revolusjonerende og så SINNSYKT god, at jeg faktisk ikke vet om jeg skal gi bort oppskrifta! 😛 Men selvfølgelig skal jeg det!

1890278-9-1449403589414

Det som er den største forskjellen på denne og alle de tidligere er at denne er skikkelig soft, myk, fluffy, seig og deilig! De andre har alltid vært ganske «dryssete» selv om de har vært gode.

Jeg satt her en kveld og tenkte på hva som skulle til for å få en litt mer ekte konsistens. Mer sånn som den i butikken, og brått slå slo det meg! Jeg må jo lage marshmallow! Også rører jeg masse kokosmelk og kokosmasse inn i den! DET må bli perfekt! So I did! And this is it 😀

1890278-9-1449403608623

1890278-9-1449403623911

1890278-9-1449403572626

1890278-9-1449403262202

Oppskrift

[relaterte_produkter]

Du trenger:

1 boks kokosmelk, 400 ml

250 gr kokosmasse

10 gelatinplater

150 gr Sukrinsirup

5 eggehviter

Ca 300 gr sukkerfri sjokolade til dypping

 

Slik gjør du:

  • Legg gelatinen i kaldt vann i 10 minutter
  • Pisk eggehvitene helt stive
  • Kok opp kokosmelk og sukrinsirup, og ta kjelen av plata
  • Smelt gelatinen inn i melka og avkjøl til ca 35 ´c
  • Mens eggehvitene pisker på lav hastighet heller du melka i en tynn stråle ned i eggehvitene
  • Når alt er blandet rører du inn kokosmassen
  • Hell massen over i en 20×30 cm form med plastfolie i bunnen og sett i kjøleskapet i ca 2 timer
  • Skjær firkanter og sett hele brettet i fryseren
  • Smelt den sjokoladen, og dypp én og én bit (dryss over litt ekstra kokos for pynt, som du vil)
  • La de stivne på bakepapir
  • Oppbevares i tett boks i kjøleskap i inntil 2 uker.

 

Del oppskriften

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
[relaterte_produkter]

Lavkarbo kokeboken

Ny bok - Frøken Holm Nr. 1

399,- + porto