Johannesbrødkjernemel er hentet fra frø av frukten fra johannesbrødtreet. Det er smakløst og gjør supper og sauser tykkere. I tillegg brukes det i glutenfri bakverk for å binde det bedre sammen og gjøre det saftigere.
BRUK
Brukes til fortykning av varme og kalde retter som supper, sauser, desserter, iskrem og i glutenfri bakverk.
Næringsinnhold per 100 g:
Energi 844 kJ/208 kcal
Fett 1,4 g
> hvorav mettet 0,2 g
Karbohydrater 7,3 g
> hvorav sukkerarter 0 g
Fiber 74,0 g
Protein 4,5 g
Salt <0,025 g
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.