Tagatesse – Lavkarbo søtstoff

Tagatesse er dobbelt så søtt som vanlig sukker, så bruk halv mengde i oppskrifter. Tagatesse kan karamelliseres, og gir ellers lett en brunende effekt. La derfor bakverket stå litt lenger i ovnen på litt lavere temperatur (max 160 grader) slik at den ikke blir brent. Tagatesse bør oppbevares godt forseglet, ellers kan det dannes klumper og bli hardt. Næringsinnhold per 100 g Energi: 196 kcal (effektivt 98 kcal, da Tagatesse brukes i halv mengde i forhold til vanlig sukker.) Protein: 0,0 g Karbohydrat: 79,8 g -herav Tagatose: 39,9 g -herav polyoler: 39,9 g Fett: 0,0 g Kostfiber: 20,1 g

Ingredienser: Tagatose (39,9%), isomalt, kostfiber: inulin og oligosakkarider, sukralose (0,02%).

 

kr 109,00 Inkl. MVA