Handlekurv

Superdigg sjokoladekake!

Jeg har laget en nydelig hverdagssjokoladekake, og her deler jeg oppskriften med dere. Kaken har 4,5 gr karbohydrat pr 100.

 

Kjøkkengaarden fredrikstad. bilde

Oppskrift

[relaterte_produkter]

Til en springform på 24-26cm:

200 gr finmalte mandler

200 gr finesse

250 gr smeltet smør

50 gr bakekakao

6 egg

3 ts bakepulver

1 dl seterrømme

2 ts fiberhusk

2 shots espresso/sterk kaffe (ca 1 dl)

 

Slik gjør du:

  • Pisk egg og finesse til det er godt blandet og begynt å bli luftig. Det trenger ikke å være eggedosis, spis kan gjerne gjøre det for hånd.
  • Bland sammen alt det tørre og alt det våte i hver sin bolle.
  • Tilsette litt tørt og litt vått i eggeblandingen vekselsvis 3 ganger.
  • Hell røren i en form med bakepapir i bunnen og stek på 165’c i ca 45 minutter (det er stor forskjell fra ovn til ovn)

 

Glasur:

200 gr mykt smør (EKTE smør!)

100 gr naturell kremost

100 gr finesse

5 ss bakekakao

1 shot espresso (1/2 dl)

 

Slik gjør du:

  • Rør sammen finesse, kakaopulver og espresso til alt er løst opp.
  • Pisk smøret i maskin til det er fluffy  ca 10 min på full guffe.
  • Tilsett espressoblandingen og pisk litt til.
  • Ha så i kremosten og bland videre til kremen er jevn.
  • Del kaka i 2 eller 3 lag og ha krem mellom lagene og utenpå kaka.
  • Som pynt kan du rive over litt sjokolade eller legge på masse bær.

Klikk deg gjerne inn i nettbutikken vår. Der finner du både råvarer og ferdige produkter helt uten gluten og sukker. Det aller meste er også uten melk og vegansk.

 

 

Del oppskriften

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
[relaterte_produkter]

Lavkarbo kokeboken

Ny bok - Frøken Holm Nr. 1

399,- + porto