Jeg bare MÅTTE ha smeltet ost i går! Men tenkte at jeg snart må slutte å bare spise ren smeltet ost fra en tallerken som har fått 30 sek. i micro! (Ja, jeg er litt desperat noen ganger)
Så løsningen ble en OSTEPAI!
Den er superenkel å lage!
Til bunnen:
-1/2 blomkål
-5 egg
-1 ss fiberhusk
-100 gr revet gulost
-2 ss valgfrie hakkede urter
*** Kjør blomkålen i foodproseessor til den ligner små riskorn
*** Bland inn alt det andre
*** Hell blandingen over i en stor paiform ELLER bre den utover et bakepapirkledd stekebrett
*** Stek på 180’c i 30 minutter
Til toppingen:
-300 gr revet ost (gjerne blanding av ulike oster med god smak)
-1 ss chilipulver
*** Ta paibunnen ut etter 30 minutter og legg på toppingen
*** Stek videre i ca 10 minutter, til osten er gyllen
Fiberhusk og økologisk chilipulver får du kjøpt på Sunkost 🙂
La gjerne paien stå i noen minutter før du serverer den 🙂
