400 gram sukker eller 250 gram Finesse Bakesukker for sukkerfritt alternativ
2 dl ferskpresset sitronsaft
Litt vaniljepulver eller kanel hvis du ønsker å tilsette ekstra smak, men det er ikke nødvendig. Saften smaker nydelig i seg selv.
Slik gjør du:
Vask rabarbraen og kutt den opp i grove biter
Ha det over i en stor kjele, tilsett vann og kok i 8 minutter
Sil av rabarakjøttet, press godt gjennom, så du får med all saften og bare sitter igjen med en tykk “grøt” av rabarbraen, som du kan kaste i matavfallet ditt.
Tilsett søtning og sitronsaft, og rør til alt sukkeret oppløst.
Avkjøl og oppbevar på tette flasker i kjøleskapet.