Finesse er en sukkererstatning som er velegnet til bakst. Den gir bruning og har ingen bismak eller kjølende effekt. Finesse inneholder 80 % færre kalorier enn tilsvarende mengde sukker, og har en GI på 1. Du kan bruke Finesse som erstatning for Tagatesse i oppskrifter, i samme mengde. Finesse vil ikke være helt lik Tagatesse, da den har litt andre ingredienser, men den er en god erstatning i det aller meste.
Finesse er dobbelt så søt som sukker, og skal brukes i halv mengde. 100 g sukker erstattes med 50 g Finesse. Hvis du vil bruke Finesse i en oppskrift som er laget for sukker (eller annen søtning som brukes i samme mengde som sukker), anbefaler vi at du reduserer steketiden. Følg med på baksten mot slutten av steketiden, og ta den ut så snart den ser ferdig ut.
Ingredienser:
Søtstoffer (isomalt, erytritol, sukralose), inulin fra sikorirot.
Næringsinnhold per 100 g
Energi 138 kcal
Fett 0 g
-hvorav mettet fett 0 g
Karbohydrater 80 g
-hvorav sukkerarter 1,6 g
-hvorav polyoler 79 g
Kostfiber 18 g
Protein 0 g
Salt 0 g
